RICETTA: BASE PER PIZZA fit proteica SENZA GLUTINE,LATTE E DERIVATI facile e veloce


Ingredienti:

Per una pizza
  • 1 uovo
  • 50 g di albumi
  • 150 g cavolfiore (precedentemente cotti al vapore)
  • 40 g farina di riso
  • un pizzico di sale

Procedimento:


  • Accendete il forno a 200°statico;

  • Mettete tutti gli ingredienti in un recipiente dai bordi alti e azionate il mixer a massima potenza fino ad ottenere un composto semi-liquido;

  • Rivestite uno stampo per pizza con della carta forno e versateci sopra il composto;

  • Infornate il tutto per 20 minuti (mantenendo la temperatura di 200°)

Per porzione: 275 kcal

Macros:

  • Carboidrati: 38 g
  • Proteine:  17 g
  • Grassi:  6 g

NOTE:
Il cavolfiore può essere sostituito dalle patate, negli ingredienti ho precisato "cotto al vapore" per preservare il gusto e per ottenere una base più croccante. 



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