RICETTA: TORTINO VEGETARIANO ALLE ZUCCHINE senza glutine, latte e derivati


TORTINO VEGETARIANO ALLE ZUCCHINE 


Ingredienti per 8 porzioni

  • 200 gr di patate lesse
  • 350 gr di zucchine grattugiate
  • 100 gr di albumi
  • 2 uova
  • 1 pz di sale

Procedimento:

  • Prendete le zucchine grattugiate e aggiungete il sale;
  • Lasciatele sgocciolare in uno scolapasta; 
  • Schiacciate in una terrina le patate con lo schiacciapatate o una forchetta;
  • Aggiungete le uova e gli albumi e mescolate;
  • Strizzate per bene le zucchine e versatele assieme al composto delle patate;
  • Mescolate ed aggiustate con spezie a piacere;
  • Ponete il composto negli stampini ed infornate a 175 gradi per 30 minuti. 


MACROS per 1 porzione:

  • Kcal 52
  • Carboidrati 6 gr
  • Proteine: 5 gr
  • Grassi: 1 gr


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